Beijinho

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Beijinho

Recipe by Sabores ReunidosCourse: Doces e Sobremesas, Receitas RápidasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Porções

Unidades

Tempo de Preparo

minutes

Tempo de Coziamento

minutes

Calorias

150

kcal

Ingredientes

2 latas de leite condensado (395 g cada)
2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
300 g de coco ralado fresco (fino)
Coco ralado (extra para enrolar)
Cravos-da-índia (para decorar, opcional)

Modo de Preparo

Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Leve ao fogo e misture por aproximadamente 15 minutos.
Retire a mistura do fogo e deixe amornar.
Modele a massa em formato de bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia.

Dicas e Sugestões

Textura Perfeita: A chave para o ponto perfeito do beijinho é não parar de mexer enquanto cozinha, pois isso evita que queime e garante uma textura lisa e uniforme.
Variação de Sabor: Para um toque diferente, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura para uma camada extra de sabor.
Conservação: Os beijinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Variações da Receita

Beijinho de Chocolate:
Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para uma versão chocolateada.
Beijinho Vegano:
Substitua o leite condensado por leite condensado de coco e use margarina vegana no lugar da manteiga.
Beijinho com Frutas:
Incorpore pequenos pedaços de abacaxi ou cereja à massa para adicionar um toque frutado.
Beijinho com Nozes:
Adicione nozes trituradas à massa para uma textura crocante e sabor diferenciado.

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O beijinho é uma sobremesa clássica do Brasil, essa receita de beijinho é apreciada em diversas ocasiões e adaptada de várias maneiras para satisfazer todos os gostos.

Experimente também utilizar leite condensado caseiro para um sabor ainda mais delicioso!

Se necessário, os Beijinhos já enrolados podem ser congelados e envoltos em filme plástico, durando até três meses no freezer. Para descongelar, basta retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.

Para uma festinha completa, não deixe de conferir e aprender como preparar brigadeiros deliciosos!

Perguntas Frequentes (FAQ):

Posso fazer beijinho sem coco? Sim, é possível fazer beijinho sem coco, substituindo-o por outro ingrediente para textura, como nozes moídas ou amêndoas trituradas. O sabor será diferente, mas ainda assim delicioso.
Como posso saber quando o beijinho está no ponto certo? O beijinho está no ponto certo quando a massa desgruda completamente do fundo da panela ao mexer. Isso geralmente ocorre depois de cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos, mas pode variar um pouco dependendo do calor do fogão.
O beijinho pode ser congelado? Sim, você pode congelar os beijinhos já enrolados e sem a decoração de cravo. Coloque-os em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir e passe novamente no coco ralado, se necessário.
Posso fazer beijinhos sem lactose? Para fazer beijinhos sem lactose, substitua o leite condensado por uma versão sem lactose disponível no mercado e use uma manteiga sem lactose ou óleo de coco como alternativa.
Existe alguma dica para modelar os beijinhos sem grudar nas mãos? Untar as mãos com um pouco de manteiga ou óleo de coco é uma excelente maneira de evitar que a massa grude enquanto você enrola os beijinhos. Também pode-se usar um pouco de água fria para umedecer as mãos periodicamente.
Quanto tempo os beijinhos duram em temperatura ambiente? Os beijinhos podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 2 dias se estiverem em um recipiente fechado. Para conservá-los por mais tempo, recomenda-se armazenar na geladeira.
Como posso servir beijinhos de uma forma mais criativa? Além de modelar em bolinhas, você pode usar formas de silicone para fazer beijinhos em formatos divertidos, como corações ou estrelas. Também pode decorar com granulados coloridos ou pedaços de frutas secas para um toque especial.