Pão Integral de Aveia e Mel: Nutritivo, Saboroso e Fácil de Fazer
Recipe by Sabores ReunidosCourse: PãesCuisine: BrasileiraDifficulty: MédioPorções
2
PãesTempo de Preparo
20
minutesTempo de Cozimento
48
minutesCalorias
200
kcalEste pão integral de aveia e mel é uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche. A aveia fornece fibras e proteínas, enquanto o mel contribui com doçura natural. A textura do pão é macia e úmida, com um sabor levemente adocicado.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de água morna
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o fermento biológico seco e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel, a água morna e o óleo vegetal.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa uniforme.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e produza um som oco ao ser batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar e servir.
Dicas e Sugestões
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, castanhas ou especiarias.
- Se você não tiver fermento biológico seco, pode usar fermento fresco. Nesse caso, utilize 20g de fermento fresco.
- Para um pão mais macio, você pode adicionar 1/4 xícara de iogurte natural à massa.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno.
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