Doces e Sobremesas
Sabores Reunidos
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06/06/2024

Arroz Doce Cremoso

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Arroz Doce Cremoso

Recipe by Sabores ReunidosCourse: Doces e SobremesasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Porções

Tempo de Preparo

minutes

Tempo de Cozimento

minutes

Calorias

250

kcal

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica e reconfortante, apreciada por sua textura suave e sabor delicado. Feito com ingredientes simples como arroz, leite, leite condensado e canela, ele é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião. Seja servido quente ou frio, o arroz doce cremoso é uma delícia que agrada a todos.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de arroz
2 1/2 xícaras de água
5 xícaras de leite
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 lata (395g) de leite condensado
1 lata (300g) de creme de leite
Canela em pó ou em lascas (a gosto)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a água, o arroz e a canela. Cozinhe até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja cozido.
Adicione o leite, o extrato de baunilha e o leite condensado ao arroz. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Deixe a mistura ferver em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
Ferva por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Desligue o fogo e transfira o arroz doce para uma travessa ou taças individuais.
Polvilhe com canela em pó a gosto.
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.

Dicas e Sugestões

Variedades: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
Textura: Se preferir uma textura mais cremosa, adicione mais leite durante o cozimento.
Adoçamento: Ajuste a quantidade de açúcar e leite condensado de acordo com seu gosto.
Serviço: Arroz doce pode ser acompanhado de frutas frescas ou calda de frutas vermelhas para um sabor extra.

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Conclusão:

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Seja servido quente em dias mais frios ou gelado como uma sobremesa refrescante, ele agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e sabor doce, é uma excelente opção para finalizar uma refeição ou para um lanche especial.

Se você gosta de experimentar variações, pode também apreciar a versão do arroz doce sem leite condensado. Essa alternativa mantém a essência do prato tradicional, mas com um toque mais leve e menos doce, ideal para quem busca uma sobremesa com menos açúcar ou para aqueles que preferem sabores mais sutis.

Perguntas Frequentes (FAQ): Arroz Doce Cremoso

1. Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco? Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura poderá ficar menos cremosa.

2. Como armazenar o arroz doce? Guarde o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3. Posso fazer arroz doce sem lactose? Sim, substitua o leite por leite sem lactose e use creme de leite e leite condensado sem lactose.

4. É possível congelar arroz doce? Sim, pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de consumir.

5. Qual é a melhor forma de aquecer o arroz doce? Aqueça no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de leite se necessário para ajustar a consistência.

6. Posso usar outros tipos de leite? Sim, leite de coco, amêndoas ou soja podem ser usados para variações na receita.

7. Como evitar que o arroz doce grude no fundo da panela? Mexa constantemente e cozinhe em fogo baixo para evitar que grude e queime.

8. Posso adicionar frutas ao arroz doce cremoso? Sim, frutas secas como passas ou damascos picados podem ser adicionadas durante o cozimento.