Bolo de Ameixa
Recipe by Sabores ReunidosCourse: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraDifficulty: MédiaPorções
10
PorçõesTempo de Preparo
20
minutesTempo de Cozimento
45
minutesCalorias
250
kcalEste Bolo de Ameixa é uma delícia clássica que combina a doçura natural das ameixas secas com a maciez e o sabor reconfortante de um bolo caseiro. Com uma textura úmida e uma explosão de sabor em cada mordida, este bolo é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café em uma tarde tranquila ou servir como sobremesa após uma refeição especial. Descubra como é fácil preparar esta sobremesa deliciosa e surpreenda sua família e amigos com uma fatia deste bolo irresistível
Ingredientes
1 xícara de ameixas secas, sem caroço
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo vegetal
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em uma panela pequena, coloque as ameixas secas e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos, ou até que as ameixas estejam macias. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o óleo vegetal. Misture bem.
- Adicione a mistura de ovo e óleo à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
- Pique as ameixas secas cozidas em pedaços menores e adicione à massa do bolo. Misture bem para incorporar as ameixas.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Uma vez frio, corte em pedaços e sirva. Você também pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Dicas e Sugestões
- Decore com Ameixas Frescas: Adicione fatias finas de ameixas frescas por cima do bolo para uma apresentação visualmente impressionante.
- Acompanhamentos Criativos: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma indulgência extra.
- Armazenamento Adequado: Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3-4 dias ou congele as fatias individuais para desfrutar posteriormente.
- Experimente com Outras Frutas Secas: Experimente substituir as ameixas por outras frutas secas, como damascos ou cranberries, para dar um toque único ao seu bolo.
- Ajuste a Doçura: Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita ou use ameixas secas sem adição de açúcar.
- Incorpore Nozes ou Sementes: Adicione nozes picadas ou sementes de girassol à massa para um toque crocante e nutricionalmente rico.
WordPress Recipe Plugin by WPZOOM